Zeebanketmengsel, antistoffen

print Afdrukken

Afnameconditie

-

Mengsel bevat: Kabeljauw, tonijn, zalm, garnaal, Zeeuwse mossel

Klinische relevantie: Allergie tegen vis, schaal- en weekdieren kan leiden tot ernstige klinische reacties.
Doordat zowel vis als schaal- en weekdieren grote hoeveelheden histamine kunnen bevatten, kan ook pseudo-allergie optreden. De (soms ernstige) reactie is dan afhankelijk van de genuttigde hoeveelheid, dit i.t.t. een allergie.

Kruisallergie: Patiënten met een allergie tegen een vissoort hebben een grote kans op allergie tegen andere vissoorten, maar kunnen tolerant zijn voor sommige andere vissoorten. Patiënten met een allergie tegen een schaaldier hebben een grote kans op allergie tegen andere schaaldieren. Kruisallergie tussen schaal- en weekdieren is niet eenduidig.

Vervolgonderzoek: Bij een klinische verdenking op een allergie is een goede anamnese of een provocatietest van belang.